Mencelup Laba di Semangkuk Bakso

Mencicipi tawaran kemitraan Bakso Celup asal Bandung

Handoyo, Kontan 14 Juli 2011

JAKARTA. Siapa yang tak kenal bakso. Kudapan ini begitu populer di Indonesia. Penggemarnya mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

      Penggemar bakso yang sangat banyak ini tentu saja mengundang peluang yang menggiurkan pengusaha bakso. Meski telah mendulang sukses dengan bisnis kemitraan Bakso Kaget, Bakso Kaget Indonesia tak berhenti berekspansi. Perusahaan bermarkas Bandung, Jawa Barat ini kembali menawarkan usaha kemitraan bernama Bakso Celup, Mei 2011 lalu.

      Dengan mengusung inovasi dalam hal kemasaan, Bakso Celup optimis akan meraih banyak peminat, “ Walau  baru dimitrakan, kini sudah ada 70 mitra yang tertarik,” klaim Sari Sumiati, Marketing Bakso Kaget Indonesia.

      Menurut Sari, dari 70 mitra yang bergabung, 30 di antaranya sudah mulai membuka usaha, sedangkan sisanya masih dalam proses perakitan dan pengiriman barang. Beberapa mitra ini berasal dari Jabodetabek  dan kota-kota di luar Jawa, seperti Banjarmasin, Makassar hingga Papua.

      Maklum, respon kemitraan ini sangat baik
karena Bakso Celup menawarkan biaya investasi yang murah. Untuk bergabung, calon mitra hanya cukup menyetorkan dananya sebesar Rp 12 juta. Selanjutnya, mitra  akan mendapatkan peralatan pendukung usaha, seperti booth, kompor, dandang, 500 butir bakso plus bumbu kuah, seragam, serta 500 kemasan bakso celup.

      Jika kebanyakan pedagang menyajikan menu bakso kedalam sebuah sebuah mangkuk, Bakso Celup punya kemasan khusus berupa mangkuk kertas sekali pakai. Pasalnya, mereka mengusung konsep take away, sehingga mitra bisa berhemat dengan tidak menyediakan meja, kursi serta mangkuk.

      Selain memiliki sertifikasi halal, bebas borak dan formalin, keunggulan lain dari Bakso Celup ini juga berasal dari rasa kuah. “ Keistimewaan kuah bakso itu berasal dari campuran rempah dan kaldu sapi asli, “ ujar Sri.

      Bakso celup yang tiap butirnya memiliki kandungan daging hampir 90% ini dijual dengan Rp. 8000 per porsi. Mitra akan mendapatkan margin sebesar 30% per porsi. Untuk tiap porsi bakso yang dibeli, paling tidak mitra bisa memperoleh margin sebesar 30%.

      Agar rasa bakso tetap terjaga kualitas dan rasanya, Sri mengajurkan mitra membeli basko dari pusat dengan harga Rp 900 per butir. Sedangkan untuk bumbu kuah, harganya Rp 10.000 untuk ukuran satu galon dan Rp 7.000 untuk ukuran setengah galon.

      Dengan harga yang bersaing untuk tiap porsinya, Sri menargetkan mitra dapat menjual 50 hingga 80 porsi tiap harinya. Dengan penjualan itu, dia menghitung mitra akan balik modal dalam kurun waktu tiga bulan. Lantaran menagdopsi konsep kemitraan,   Bakso Celup tentu tak mengutip franchise fee maupun management fee.

      Pengamat waralaba dari Proverb Consulting Erwin Halim menilai, jika bentuk investasi yang ditawarkan oleh Bakso Celup tergolong murah. Sedangkan untuk kemasan Erwin menilai apa yang dilakukan oleh Bakso Celup merupakan suatu terobosan baru pada sajian bakso. “ Keuinikan kemasan juga menjadi salah satu penarik perhatian dari konsumen,”kata Erwin.

      Jika menyasar pada kalangan  menengah ke bawah, harga seporsi Rp 8.000 juga masih sesuai. Hanya,  Erwin menambahkan, karena Bakso Celup merupakan produk co-branding dari Bakso Kaget, ada baiknya calon mitra yang akan bergabung disini, melihat track record dari Bakso kaget terlebih dahulu.

Bakso Celup

Jl Papan Kencana I No 42

Ruko KOpo plaza

Bandung 40232

Telp. 022 6036695

Bakso kaget@yahoo.com